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2008.10.07 80　ユニットバスダイアリー

お客の絶えない、うどん屋さん。

昨日、埼玉県熊谷市の住宅展示場でお世話になった、「スウェーデンハウス・北関東支店さん」にお邪魔して来ました。熊谷エリアの市場傾向等いろいろお話を聞くことができ、大変興味深い時間を過ごすことが出来ました。新築を建てるにあたって当然土地が必要になりますが、親の土地を利用する地元の方が多くいらっしゃるとのこと。そうすると、当然、家に対する親の意見を無視することができない。という事態が発生するそうです。「和風」を盛り込み、「モダン」な要素も共存する新熊谷住宅展示場は、なかなか人気が高いとのことでした。

文京区での仕事が、押してしまったので、兎に角、大宮へ。昼飯は、大宮についてからと思い、ちょっと遅い昼食に。昔、良く行った「藤店うどん店」へ。以前は、うどんだけでなく定食、そば等も揃えており、早朝から開店していることもあってトラックの運転手さん・職人さんがお客さんに多くみられたが、店内も改装し、メニューもうどんに特化。それも、つけ汁うどんに特化。店内もきれいになったのも手伝って、女性客、カップルの客まで来店していました。客単価も以前より上がり、客層も変わり、素晴らしい変身を遂げたものだと感心。ちなみに、肉汁うどん　￥８５０－をいただきました。